Poulet

Recette du poulet au curry


La liste des ingrédients est en bas de page... Recette facile, préparation : 15 mn, cuisson : 40 mn.

Epluchez les oignons et émincez-les finement. Préparez les poivrons, retirez les pépins et coupez la chair en dés... Faites chauffer l'huile dans une braisière et faites-y revenir sur toutes leurs faces les blancs de poulet salés et poivrés. Retirez-les de la braisière et réservez-les au chaud. Faites chauffer le four.
Versez le riz dans la braisière. Quand il a pris coloration, ajoutez le vin et le bouillon ainsi que les morceaux de volaille, les oignons et les poivrons, saupoudrez le tout de curry.
Faites cuire à couvert dans le fou chauffé à 150°, pendant environ 30 minutes.
Disposez le riz en couronne sur le plat de service et garnissez le centre avec les blancs de poulet découpés en tranche... Bon appétit !


Liste des ingrédients :

• 2 gros oignons
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 3 c.à.s. d'huile d'olive
• 4 blancs de poulet
• 200 g de riz
• 1 dl de vin blanc sec
• 3 dl de bouillon de volaille
• Curry
• Sel, poivre

Recette poulet au curry

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